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        兒童營養午餐食譜-香辣魷魚

        來源:小睡鼠 作者:晚風甜甜 2018-05-17 16:18:27

        說兩句

          

          女兒很喜歡吃爆炒魷魚圈,不巧的是,下班晚,賣光了,便買了這種小烏賊,沒想到,味道杠杠滴,真的很好吃唉。

          魷魚富含豐富的蛋白質、氨基酸,脂肪含量低,再吃也不胖哦~

          兒童營養午餐食譜香辣魷魚的做法:

          食材:加州魷魚500克、香菜4棵、油粗糍粑辣3勺、小米辣椒2個、青辣椒2個、青蒜3棵、醬油少許、油適量、鹽少許

          做法:

          1、加州魷魚自然化凍;

          2、將魷魚外膜撕掉,內臟清理干凈,瀝干水;

          3、青蒜、油粗辣子、青紅辣椒、香菜準備好;

          4、青蒜斜切成段,青辣椒切粗條,小米辣切圈,油粗辣子用量隨口味,香菜切寸段;

          5、炒鍋中倒適量油,將油粗辣子、小米辣圈小火煸炒出紅油;

          6、將魷魚入鍋中,大火翻炒,身體微微變色且變直;

          7、將辣椒塊、青蒜段入鍋中同炒,變色出香味,且魷魚完全變色,倒少許醬油、撒少許鹽;

          8、將香菜段入鍋中,關火,翻幾下,裝盤。

          魷魚做的時候記得不要炒的太老,還是嫩的好吃啊。
         

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